用餐喝醋的降血糖效應

美國國家科學研究院NIH研究論文：

Examination of the antiglycemic properties of vinegar in healthy adults

醋 對健康成年人的降血糖特性

研究結果重點：

結果： 兩茶匙醋（10克）有效降低了「飯後血糖」即 PPG (postprandial glycemia) 與飯前5小時相比，在用餐時間攝入醋時，這種效果最明顯。 醋與單糖一起攝入時不會改變PPG，這表明醋的降血糖作用與碳水化合物的消化有關。

結論： 當少量醋與由複合碳水化合物組成的膳食一起攝入時，醋的降血糖特性是顯而易見的。 在這些情況下，與安慰劑相比，醋將飯後血糖(PPG)有效降低了20%。

論文連結：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20068289/ 

 

細胞分子矯正衛教單1A-消化酵素與蘋果醋：

http://www.hofferclinic.com/qna_detail.asp?cat=48&deid=1344&hfpwd=hf1104ic

蘋果醋, 你不知道的驚人9好處,自然療法,柏格醫生 Dr Berg：

https://www.youtube.com/watch?v=yQsCaN3hf4w (https://www.youtube.com/watch?v=yQsCaN3hf4w)