家中長輩吃的很少、油吃的多，愛吃醃製蘿蔔乾、小黃瓜(自己醃的只用鹽巴)，但是飯前血糖卻降不下來，請問愛吃鹹的是不是會影響到血糖？DM0002
最新修訂日期：2021/7/7
非糖尿病患者(糖化血色素低於6.5)，在早晨起床後若有血糖飆高的情形，經常是反應前一夜睡眠品質不佳的問題，由於明顯或潛在的緊張焦慮導致腎上腺亢奮，腎上腺素會直接影響肝醣的釋放(肝醣亦為葡萄糖)(進而使晨間空腹血糖飆高)，反應的是這類患者胰島素阻抗與大腦退化的問題，參考下列阿茲海默候選人資料。因此病人應多加強鉻與鎂的補充才能有效穩定自律神經，解除胰島素阻抗，改善睡眠。
對於長期糖尿病控制不佳的病患，想要單靠飲食控制恐怕為時已晚，需要依狀況定時補充胰島素。在分子矯正醫學的範疇內並不反對胰島素的補充(胰島素為人體自然存在著一種激素），患者因為長期使用糖尿病藥物，控制不當或飲食失控而導致胰腺萎縮，而不再有胰島素的分泌。
老人們常常以他們的慣性飲食習慣進食（白飯配蘿蔔乾或醃製品)，雖然他自以為米飯已經比以前少吃很多，但仍然沒有少到能夠符合＂優質低碳＂的原則，再加上有其他的慢性病纏身以至於在營養上嚴重偏差，身體亦無法執行正常的生理機制。唯一的方法是有心人能夠供應支援他正確的優脂低碳飲食做為三餐，讓血糖能夠控制得當。我常說，家中年長者的慢性病需要靠非常有心的子女們的支援與監督才會有明顯的改善，不管是在精神上或在三餐飲食，以及藥物的戒斷上面都充滿著挑戰，這要靠你們各自努力，辛苦了！
