請問謝老師：鳳梨酵素的主要功能是？ 甚麼樣的族群或身體狀況需要使用？ 如果腸胃消化吸收不大好的，要怎麼服用它？餐前餐後？一餐幾顆？ 謝謝DE0001
最新修訂日期：2021/6/16
消化酵素為食物分解脢，內有澱粉、蛋白質、脂肪分解脢。鳳梨酵素是蛋白質分解酶，通常用於身體發炎的情況。鳳梨酵素為處方用營養素，建議依謝老師的處方籤進行補充，且務必在飯後食用，通常建議飯後一粒(100mg)，不要食用過量，因為在極空腹時鳳梨酵素亦會分解胃壁上的黏膜(蛋白質)，造成胃部不適，要格外小心。
鳳梨酵素是消化酵素中的其中一種蛋白質分解酵素，大量吃肉的人適用，身體發炎及過敏(蛋白質毒素)皆適用，尤其在有痰液、膿液、鼻涕及眼屎(蛋白質廢物)時，更有清除的效果。
亦可在烹調時投入與肉類同煮，以促進肉類的柔軟度，縮短烹調時間。
